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Recette tirée de "yummy magazine " ingrédients : 1 pâte sablée pour la crème mousseline : 150g de sucre 50g de farine 2 œufs 500ml de lait chaud ½ cuillère à café de vanille 250g de beurre mou 70g de pralin pour la déco : 2 pommes épluchées et coupées en lamelles avec 1 économe 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huil