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Je ne vous cache pas que la cuisson des châtaignes nous posait des problèmes. il y a 50 ans, à nos débuts, on mettait le tout au four .... et dans le four, ça devenait un vrai festival d'explosions. de la poussière de marrons! ensuite après renseignements, on a fait la cuisson dans le four après incision, ou dans de l'eau bouillante, sans o