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Verre à Bordeaux
Verre à Bordeaux De forme classique et élégante, le verre tulipe est parfait pour servir ce vin.  Cette forme développe au maximum l'arôme. Prendre le verre par le pied pour faire tourner légèrement le vin que l'on commence p...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Verre à Bourgogne
Verre à Bourgogne Un verre en forme de ballon. L'arôme du vin monte le long de la paroi jusqu'aux narine du dégustateur. Prendre le verre par le pied pour faire tourner légèrement le vin que l'on commence par humer, avant ...

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Bloc de contenu
Gastronomie, cuisines du monde, déco & bricolage, dessins, broderie Hardanger... du plaisir pour tout et tous ! N'hésitez pas à me laisser des COMmentaires pour que je fasse connaissance à mon tour...de votre blog ! ...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Verre à blanc
Verre à blanc En verre fin, bombé, qui s'incurve légèrement vers le haut, c'est le verre à vin blanc. Il oblige le dégustateur à approcher son nez. Ce verre développe au mieux l'arôme du vin blanc et doit s'embuer au remplissage...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Verre à apéro
Verre à apéro L'apéritif, la boisson qui ouvre l'appétit. Kir, Porto, vins cuits,... Ce verre qui s'ouvre en son haut, permet de poser des olives, des fruits. Sur son bord, il peut être givré au citron.... A emplir aux de...

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Tableau indicatif des vins : température
 Tableau indicatif des vins *** Vins : température  Blancs secs, demi-secs & rosés : 9°/11° Pour les grands crus blancs : 10°/13° Blancs möelleux & liquoreux : 5° Vins jaunes : celle de la pièce du repas Ch...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Champagne
Champagne... j'ai toujours rêvé de dire ça ... " Que le champagne coule à flots ! ", mais bon... mon porte-monnaie n'est pas d'accord ! Alors, je vous présente juste la possibilité d'ouvrir une bouteille et un lexique ! ...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Poivre : épice-roi !
 Poivres " Le poivre excite l'appétit, chasse les vents, fortifie l'estomac et apaise la colique " Menon dans La science du maître d'hôtel (XVIIIe) Originaire des forêts équatoriales du sud-ouest de l'Inde, dès le IVe siècle a...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Le VEAU
Le VEAU   Au Moyen Age, le veau est symbole de richesse, à tel point que les autorités ecclésiastiques instaurent un impôt, le "veau de dîme". Voltaire parlait du blond du veau, Napoléon du veau Marengo...Brillat-Savarin, ...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Le PORC
  Le PORC   Dès la préhistoire, il y a bien eu séparation entre les ancêtres du sanglier et ceux du porc. La domestication du porc a commencé, en Europe, vers l’an 7000 avant Jésus-Christ. La castration des mâles...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Sauces, vinaigrettes
Toujours pour le plaisir des papilles, une myriade de sauces, vinaigrettes... sucrées, salées, épicées, pimentées... multitude de couleurs pour égayer vos plats... Aïoli Caviar d'aubergines Chutney de fruits Crème de poivrons ...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Pommes braisées au Porto blanc
Les pommes, un fruit aux multiples délices ! ma p'tite recette : pommes braisées au Porto blanc Simple, juste à surveiller... ! ingrédients (2 gourmets - 2 €) :  - pommes G...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Fraises poêlées au pain perdu
Les fraises, les mûres, des délices du soleil ! ma p'tite recette : fraises poêlées au pain perdu Simple, sans aucune inquiètude...  ! ingrédients (pour 2 personnes - 3 €) :  - fraises, mûres - pain de m...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Fraises aux brisures de chocolat noir
Les fraises.... colorant de bon goût ! ma p'tite recette : fraises aux brisures de chocolat noir Traaaaanquille ! ingrédients  :  - fraises - chocolat noir 70 % - citron - vinaigre balsamique - crème fraiche - ...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Feuillétés aux framboises
Ca fond dans la bouche, ça effleure le palais et émoustille les papilles ! ma p'tite recette : feuillétés aux framboises (par exemple) Pour les gourmets... ! ingrédients (pour 2 feuilletés)  :  - pâte feuillé...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Délice de perles du Japon
Huuum, plus gourmande que moi, tu meurs...  ma p'tite recette : délice de perles du Japon   Une perle de dessert...  ingrédients :  - Perles d'Orient - sucre, sucre vanillé  - lait, lait d...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Gâteau de crêpes
Idéal par temps frais ! mon p'tit dessert : gâteau de crêpes A faire en famille ! ingrédients  :  - crêpes - lait - crème Jock - rhum Préparez la crème comme indiqué sur le paquet et rajoutez 2 cuillè...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Iles flottantes
Préparation au micro-ondes... ma p'tite gourmandise : iles flottantes Fastoche... ingrédients (3 gourmands - 2 €) : - lait - œufs - sucre en poudre, sucre vanillé - Maïzena - sel Crème anglaise : Faites chau...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Miel de bananes à la noix de coco
Toujours pour des gourmand(e)s.... ma p'tite recette : miel de bananes à la noix de coco Simple... ingrédients (pour 1 pot gourmand de 400 gr - 3 €) :    - bananes  - cassonade, sucre à la...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Mousse de bananes, pommes vertes
Huuuummmm... très léger... ma p'tite recette : mousse de bananes (ou de pommes vertes) Facile... ingrédients (pour 2 personnes - 2€) :  - bananes  - fromage blanc - citron jaune - chocolat en poudre ...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Mousse surprise aux fraises Tagada
Des bonbecs sous une autre forme, mais toujours en gourmandise ! Héééé... Vous là ! Oui, vous ! Ne touchez pas aux fraises ! ma p'tite gourmandise : mousse surprise aux fraises Tagada Fastoche... ingrédients (3 gourmand...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Pavé de mangue à la chantilly
Une gourmandise délicieuse, fraîche et avec plein de possibilités de fruits... mon p'tit dessert : pavé de mangue à la chantilly Simple, sans aucune inquiètude...  ! ingrédients (pour 1 personne - 2 €) :&nb...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Crème de riz au safran
Un dessert provenant d'Inde.... ! mon p'tit dessert : crème de riz au safran une facilité déconcertante... juste un p'tit long la cuisson ! ingrédients  :  - riz basmati   - sucre  - lait - ca...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Crème de fraises à l'ananas
La saveur de la fraise pour un été chaud...  mon p'tit dessert : crème de fraises à l'ananas  Simple... ! ingrédients (4 gourmands - 4 €) :  - fraises - ananas - sucre en poudre, sucre vanillé - citr...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Délice de bananes, framboises
Je SAIIIIIS... je suis une gourmande ! p'tits rires... ma p'tite recette : délice de bananes, framboises et autres Facile... et ça glisse sur les papilles ! ingrédients :  - banane (ananas, mangue,...) - framboises...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Anneaux d'ananas à la crème fouettée
Les ananas, un fruit plein de délice ! ma p'tite recette : anneaux d'ananas à la crème fouettée Sans aucune inquiètude... ingrédients (moins de 4 € pour 4 personnes) :    - ananas en boite - oeufs ...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Aspic de framboises au citron vert
Les framboises, un fruit plein d'énergie avec son p'tit goût acidulé...  ma p'tite gourmandises d'été : aspic de framboises au citron vert  Simple... ! ingrédients (3 gourmands - 2 €) :  - framboises -...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Bananes au Nutella
Recette sélectionnée et retenue par  http://www.bigrementbon.com/ Les bananes, un fruit à... l'infini ! ma p'tite recette : bananes au Nutella Plus facile... tu meurs... ! ingrédients (pour 1 personne - 1 €) :  -...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Bananes au vin rouge
Un plaisir quand vient l'été... un rafraîchissement simple... mon p'tit délice : bananes au vin rouge  Facile... ! ingrédients  :  - bananes mûres - vin rouge - sucre en poudre vanillé - eau C...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30

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Bananes vanillées à la vapeur
Un pur raffinement...  ma p'tite gourmandise : bananes vanillées à la vapeur D'une simplicité... ingrédients (4 gourmands - 4 €) :  - bananes - gousse de vanille - citron, oranges - rhum - miel -...

Lundi 1er Février 2016 à 20:30