Armand Melkonian

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Vin Chilien
Une autre découverte surprenante ces jours-ci. J'ai eu l'occasion de goûter un vin rouge produit par un vigneron du Chili en provenance direct du pays et non pas d'une grande surface, à la grande satisfaction de mon esto...

Samedi 29 Janvier 2022 à 19:25

Armand Melkonian

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DECOUVERTE DE VOYAGE
En cette fin d’année 2016 je veux vous faire partager ma dernière découverte, mon étonnement et mon enthousiasme à la suite d’un récent voyage en Arménie. J’ai aimé...

Jeudi 29 Décembre 2016 à 11:38

Armand Melkonian

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Jeudi 22 Août 2013 à 08:32

Armand Melkonian

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DEDICACE
Cet ouvrage a été commencé en réanimation à la fin de l’année 2005. Il a été poursuivi en maison de convalescence et achevé à mon domicile.  Je le dédis...

Samedi 20 Juillet 2013 à 08:49

Armand Melkonian

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CONCLUSION
J’espère que ce blog, résumant en quelques pages, le minimum de connaissances indispensables que tout un chacun se doit de posséder, vous aura intéressé. Je suis certain que, dorénavant vous ...

Samedi 20 Juillet 2013 à 08:48

Armand Melkonian

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LE VIN ET LA SANTE
  Peut-on imaginer un seul instant un bon repas qui ne serait pas agrémenté d’un vin bien choisi, franc, honnête et de bonne qualité ? Toutes ces campagnes anti-alcool n’empêchent pas...

Mercredi 29 Mai 2013 à 08:23

Armand Melkonian

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LE COGNAC ET L’ARMAGNAC
  Ce sont deux prestigieuses eaux de vie obtenues par distillation du vin blanc des Charente pour le Cognac et du Gers pour l’Armagnac. Un vieillissement en fûts de chêne du Limousin, plus ou moins long, entre quatre ...

Mercredi 15 Mai 2013 à 17:09

Armand Melkonian

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19° Copeaux de bois dans le vin
Interdit par la loi jusqu’à présent, on vient d’autoriser la macération de copeaux de bois dans le vin durant un temps plus ou moins long. A mon avis, c’est un non-sens œnologique, une ineptie. E...

Vendredi 10 Mai 2013 à 08:03