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Dossier Textile - La soie
Troisième dossier textile après le coton et le lin.   Il s'agit cette fois d'une fibre naturelle animale, on s’intéresse rapidement à la "culture" pour se cultiver un peu (ça fait jamais de mal...

Lundi 19 Février 2018 à 16:37

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Dossier textile - Le Lin
Deuxième dossier sur les propriétés des fibres naturelles Télécharger « Dossier textile- le lin.pdf » Pour approfondir Culture du Lin en 10 étapes Et en bonus, un petit film....... &n...

Vendredi 16 Février 2018 à 12:05

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Propriétés physiques des fibres et matières travaillées
Partie (2) du chapitre Matières d’œuvres. Il s'agit ici de quelques définitions et grandes lignes sur les propriétés des matières textiles. Télécharger « Matières d'o...

Mercredi 14 Février 2018 à 12:20

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Dossier textile - Le Coton
Premier dossier sur les fibres naturelles Télécharger « Dossier textile- le coton.pdf »  En complément pour bien comprendre: Impact de la production de vêtements en coton sur l'environnement

Mercredi 14 Février 2018 à 11:47

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Origine et dénomination des matières d'oeuvre
Partie (1) du dossier Matières d’œuvre, le dossier comprend des éléments sur les points suivants: la classification des fibres selon leur origine le filage le tissage Télécharger « Mati...

Mardi 23 Janvier 2018 à 10:54

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Technologie des textiles - Le sommaire
Voici le sommaire des articles présents et à venir concernant le volet connaissance des techniques. Dans le référentiel de certification CAP, cela correspond au module de connaissance S1 Il s'agit des cours que j...

Mardi 23 Janvier 2018 à 10:21

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Bienvenue !
Dans 5 mois, à peu près, je passe mon CAP..... Je me suis inscrite en temps et en heure mais je dois avouer que je n'ai pas jusqu'à présent vraiment commencé ma formation! Il faut dire que ce CAP, je le p...

Samedi 20 Janvier 2018 à 19:30

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Sauce "crémeuse" sans crème
Les salades c'est l'idéal quand on veut mincir tout en mangeant sainement..... enfin jusqu'à ce qu'on les couvre de sauce!La plupart des sauces blanches sont bourrées de calories, de graisses trans et d'additifs illisi...

Mardi 26 Mai 2015 à 18:01

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[Sans titre]
Smoothie protéiné à la myrtille 212 calories 7,4g de lipides 5,2g de fibres 34,2g de glucides 11g de protéines La première question de l'apprenti végétarien c'est: comment avoir mon quo...

Lundi 25 Mai 2015 à 10:28

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Boeuf Wellington de Gordon Ramsey
C’est une version de Gordon Ramsey, que je me gardais sous le coude depuis un bon moment… Avant de le servir pour le repas de Noël, je l’avais testé sur du filet mignon et c’était déj&ag...

Mercredi 8 Janvier 2014 à 09:44

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Mercredi 1er Janvier 2014 à 17:26

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Cannelés au foie gras et aux figues
 La première étape se fait au moins 24 h avant la cuisson. Les cannelés sont meilleurs juste tièdes, quitte à les faire réchauffer très légèrement au four avant de le se...

Mercredi 1er Janvier 2014 à 09:35

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Apéro saumon
Il n’est pas encore trop tard pour préparer l’apéro du Nouvel An… Pour ma part, j’ai testé ces 2 recettes à Noël et ce fut un franc succès (je me vante un peu mais c&r...

Lundi 30 Décembre 2013 à 18:19

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Faut-il se peser tous les jours?
Faut-il se peser tous les jours ? Que l’on soit au régime ou pas, les variations de poids sont normales d’un jour à l’autre. Elles peuvent être causées par différents facteurs comme...

Lundi 23 Décembre 2013 à 14:53

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Boeuf du Bengale
  Voici une autre façon de manger le bœuf haché dans cette recette bien épicée, adouci par les fruits secs…... C’est une recette  dérivée de celle du Dr Bélive...

Dimanche 22 Décembre 2013 à 15:16

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Projet 333 traduction Carver
     Projet  Comment s’y prendre ? Comme son nom l’indique, ce projet consiste à se constituer une garde-robe de 33 éléments pour une période de 3 mois. Voici le Projet t...

Jeudi 19 Décembre 2013 à 12:42

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Brochettes gambas et chorizo
Toujours une bonne idée des Ateliers culinaires du Gréta de Libourne, peut-être la plus simple mais certainement la plus efficace ! Revue pour ma plancha chérie…..Je conseille le chorizo fort car il réveille la crevette...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Mini-muffins courgette-mozzarella
J’avais trouvé cette recette là…… Mais je n’avais pas de chèvre…… et puis je trouvais qu’il y avait trop d’huile…. et puis j’avais envie de rajouter une herbe ou une épice…… et puis je suis à...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Bruchettas tomate-olive
Recette des Ateliers culinaires du Greta de Libourne   Pas de quantités imposées ici, en fait c’est en fonction du nombre de tartines que l’on voudra faire…..En gros on s’arrête quand un des ing...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Confit d'oignons aux épices douces
Un petit manque d'assiduité ces derniers jours, je suis plus occupée à écumer les cuisinistes que les livres de recettes en ce moment.....           ...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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"houmous" mexicain......
Une version sud-américaine ou les haricots rouges remplacent les pois chiches…..A servir sur des tranches de pain de campagne grillées ou en trempette pour des légumes croquants.   Coursettes ...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Makis sushi..... c'est easy et yummy!
Une recette qui sera surtout en images pour une fois...... Coursettes: les indispensables: 4 volumes ris rond japonais "spécial sushi" du vinaigre sucré "sushi seasoning" des feuilles de nori (algue...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Tartines de Mojettes revisitée
Je veux pas me faire huer ..... mais cette recette est celle du petit anglais énervant qui fait toujours des propositions intéressantes..... Mon zhom étant charentais, il pourra juger en tout chau...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Testé pour vous: galettes de flocons d'avoine au curry
Zhom me traitera de poule ou de chèvre mais moi j'aime les graines et les délires végétariens.......... Donc, après avoir passé un mois de Mai végétarien, je teste aujourd'hui de nouvelles saveurs et de ...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Un indispensable basique: le coulis de tomate
La saison bat son plein, on rougit de plaisir à les déguster bien juteuses et sucrées en salade..... Puis viendra l'automne et l'hiver.... Oh bien sûr on pourra toujours acheter du coulis tout prêt mais je viens de découvrir ...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55

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Béchamel au curry pour poisson, légumes vapeur ou gratins!
Je ne sais plus d'où je tire cette recette, cela fait un baille qu'elle est dans mes automatiques....  Elle est super pratique car j'ai toujours les ingrédients à la maison et du coup je peux faire face à des invités impr...

Mercredi 18 Décembre 2013 à 18:55